Vous avez un sentiment de
culpabilité incroyable à chaque fois que vous avez terminé une
assiette de pâte. Ce billet s'adresse à vous.
À peu près toutes les
sources d'amidon font augmenter le taux de glucose sanguin de façon
drastique. Ce qui provoque une prise de poids.
Le vinaigre a la propriété
de ralentir de façon significative la montée du glucose sanguin
lors de la consommation d'aliments riches en amidon. Alors, celui-ci
empêche de faire gonfler les bourrelets.
Les diabétiques vont vite
comprendre que le vinaigre va devenir un incontournable de leur
garde-manger.
Par exemple, un filet de
vinaigre balsamique sur un spaghetti sauce tomate va rehausser le
goût de celui-ci.
Un filet d'huile d'olive
extra vierge et d'un bon vinaigre de vin rouge sur un riz basmati est
excellent.
Il existe une multitude de
vinaigre (balsamique, de cidre, de vin rouge, de vin blanc, de xérès,
etc....), à différent prix. Le vinaigre ne se perd pas à
température de la pièce. Et ça n'en prends tellement peu. Alors ne
vous gênez pas pour vous procurer un bon vinaigre de qualité.
Bonne appétit!
